2 piersi kurczaka (podwójne), 2-3 marchewki, 1 mała pietruszka, kawałek selera, 2-3 torebki ryżu (zależnie od liczby porcji), sól, pieprz, kucharek, olej lub oliwa z oliwek. Kroimy piersi na kawałki ok. 2 cm szerokości i 4 cm długości, mniej więcej jednakowej wielkości, solimy, pieprzymy Pierś z kurczaka na parze z warzywami :) To sprawdzony przepis na zdrowy, szybki obiad bez grama tłuszczu. Polecam przepis! Polecam przepis! Kurczak z cukinią i rukolą 1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, dodać żółtka, mąkę, majonez, przyprawy i wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj do książki kucharskiej Ugotowane. Daję 5 gwiazdek Więcej przepisów autora. Pierś z kurczaka idealna na obiad. Piersie z kurczaka to świetny wybór na zdrowy i smaczny obiad. Można je przygotować na wiele sposobów, a nasz przepis na obiad z piersią z kurczaka jest łatwy i szybki do wykonania. Pamiętaj, aby urozmaicić smak i wygląd potrawy, dodając ulubione dodatki i przyprawy. Smacznego! Soczysta Pierś z Kurczaka (do przygotowania w urządzeniu AirFryer) Przepis na soczystą i aromatyczną pierś z kurczaka, którą szybko można przygotować w urządzeniu AirFryer. Mięso jest delikatne i bardzo soczyste, idealnie . Czytaj Dalej jelaskan prinsip pendidikan yang diterapkan oleh jepang di indonesia. Pierś z kurczaka jest jednym z najbogatszych w wartości odżywcze mięs. Pierś z kurczaka jest niezwykle wszechstronnym elementem dań, ponieważ można ją wykorzystać do wielu różnych potraw i stworzyć własny unikalny przepis na pierś z kurczaka Pierś z kurczaka jest idealna nie tylko na ciepło, można ją także spożywać na zimno w różnego rodzaju sałatkach i potrawkach. W tym artykule prezentujemy przepis na pierś z kurczaka w trzech wersjach. Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka" spis treści 1. Przepis na kurczaka duszonego 2. Przepis na ryż z kurczakiem 3. Przepis kurczaka z grilla Pierś z kurczaka idealnie komponuje się z makaronem, ryżem i ziemniakami. Pierś z kurczaka z pieczarkami i sosem śmietanowym to bardzo popularne danie o kremowym smaku. Pierś z kurczaka z grilla dostarczy naszemu organizmowi wiele białka i innych ważnych składników odżywczych nie zawierając przy tym zbyt dużo tłuszczu. 1. Przepis na kurczaka duszonego Aby przygotować dietetyczną duszoną pierś z kurczaka nie potrzebujemy wielu drogich składników - wystarczy nam filet z kurczaka, mieszanka wiosenna mrożonych warzyw z brokułami i marchewką, kilka ziemniaków, oliwa z oliwek i dla przyprawienia zioła takie jak oregano, bazylia i zioła prowansalskie. Pierś z kurczaka myjemy i posypujemy ziołami, a także solą i tak przygotowaną pierś z kurczaka polewamy łyżką oliwy z oliwek i zostawiamy na kilka godzin w lodówce aby mięso nabrało smaku przypraw. Po tym czasie przekładamy mięso do naczynia w którym będziemy je dusić, najlepiej aby było to naczynie z pokrywą. Na spód kładziemy mięso z kurczaka, przykrywamy je drobno pokrojonymi ziemniakami i na górę wysypujemy mrożone warzywa, całość skrapiając odrobiną oliwy z oliwek. Pierś z kurczaka zapiekamy do momentu, aż mięso będzie miękkie. W ten sposób uzyskujemy bardzo smaczne, zdrowe i przede wszystkim dietetyczne danie z piersi kurczaka. Pierwszy przepis na pierś z kurczaka gotowy! 2. Przepis na ryż z kurczakiem Ryż i pierś z kurczaka to idealne połączenie dla osób będących na diecie i ćwiczących, ponieważ składniki te dostarczają dużo składników ważnych dla rozwoju mięśni jednocześnie nie zawierając dużo tłuszczu. Do wykonania tego dania potrzebne nam będą: pierś z kurczaka, cukinia, cebula, ryż brązowy, bulion i przyprawy. Przygotowanie dania zaczniemy od pokrojenia kurczaka w kostkę. Cebulę podsmażamy na tłuszczu, a następnie przekładamy do bulionu. Na patelnię wrzucamy pierś z kurczaka i posypujemy ją przyprawami. Następnie całość przekładamy do bulionu, a następnie wsypujemy do niego dwa woreczki ryżu. Czekamy do momentu, w którym ryż wchłonie wodę i doprawiamy całość posiekanym szczypiorkiem. Drugi przepis na pierś z kurczaka gotowy! 3. Przepis kurczaka z grilla Pierś z kurczaka idealnie nadaje się do grillowania, tworząc lekką, ziołową potrawę. Danie przygotować możemy na elektrycznym grillu w domu. Do przygotowania dania potrzebujemy podwójnego filetu z kurczaka, dwóch pomidorów, cukinii, pęczku rzodkiewki, sałaty i czosnku. Z przypraw użyjemy ziół prowansalskich, bazylii, soli i pieprzu. Danie przygotowujemy rozpoczynając od połączenia oliwy z oliwek, poszatkowanego lub wyciśniętego czosnku i przypraw. Po umyciu piersi kurczaka nacieramy ją tą mieszanką. Kroimy cukinię na plastry i smarujemy je odrobiną oliwy z ziołami. Kurczaka i cukinię grillujemy do zarumienienia. Kroimy pomidory i rzodkiewki w plastry i podajemy na talerzu z kurczakiem i cukinią. Trzeci przepis na pierś z kurczaka gotowy. Smacznego! polecamy Piersi z kurczaka to obecnie najchętniej kupowany rodzaj mięsa, za którym przepadają nie tylko dorośli, ale również dzieci. Można z nich przygotować wiele przepysznych potraw, pamiętając jednak o tym, aby nie spożywać mięsa z kurczaka każdego dnia, a raczej co 3-4 dni. Piersi z kurczaka to wprawdzie bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka oraz licznych składników odżywczych, jednak coraz częściej słyszy się o tym, że hodowane na sprzedaż kurczaki karmione są niezbyt zdrową paszą, a oprócz tego przetrzymuje się je w bardzo wąskich klatkach bez dostępu do światła słonecznego. Czy piersi z kurczaka są zatem zdrowe? Czy piersi z kurczaka zagrodowego są lepsze w smaku i zdrowsze? Jakie ciekawe dania można wyczarować z piersi z kurczaka? Wartości odżywcze piersi z kurczaka Piersi z kurczaka to najsmaczniejsza część tego ptaka, ponieważ jest ona praktycznie pozbawiona niezdrowego tłuszczu. W mięsie tym można znaleźć wiele cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych takich jak białko, witaminy A, C, D, E, K, z grupy B, a także potas, sód, fosfor, miedź, mangan, selen, magnez oraz żelazo. Mięso z kurczaka zawiera bardzo duże ilości pełnowartościowego białka, a do tego jest lekkostrawne, dlatego też po piersi z kurczaka powinny sięgać w szczególności wszystkie te osoby, które mają bardzo delikatny przewód pokarmowy (w szczególności starsze osoby, ale również dzieci, jednak w niezbyt dużych ilościach). Czy piersi z kurczaka są zdrowe? W ostatnim czasie wiele słyszy się na temat tego, że dostępne w sklepach piersi z kurczaka, podobnie zresztą jak pozostałe części zwierzęcia, nafaszerowane są antybiotykami oraz hormonami wzrostu, jednak czy faktycznie tak jest? Zgodnie z prawem podczas hodowli kurcząt nie można faszerować ich hormonami, które przyspieszają ich wzrost, natomiast jeśli chodzi o antybiotyki, to mogą one być stosowane tylko i wyłącznie w wyjątkowych sytuacjach. Warto przy tym podkreślić fakt, iż kurczaki, które otrzymały antybiotyki, przed ubojem przechodzą specjalny okres karencji, dzięki któremu pozostałości antybiotyków zostają usunięte z organizmu zwierzęcia. Wśród dzieci, które spożywają bardzo duże ilości mięsa z kurczaka (głównie piersi), można zaobserwować przedwczesny proces dojrzewania, dlatego też pomimo tego, iż mięso kurczaka powinno być wolne od hormonów, to lepiej nie podawać go w zbyt dużych ilościach małym dzieciom. Za stosowanie niedozwolonych substancji grożą wprawdzie bardzo wysokie kary finansowe, jednak przebadanie każdego kurczaka hodowanego na fermach to niezwykle żmudny proces. Piersi z kurczaka z certyfikatami Niestety sięgając po piersi kurczaka dostępne w supermarketach (zwłaszcza po te sprzedawane na wagę w promocyjnych cenach), nie mamy pewności, że mięso to pozbawione jest całkowicie hormonów, dlatego też decydując się na zakup kurczaka, warto wybierać mięso, które zostało oznaczone specjalnymi certyfikatami. Takie certyfikaty potwierdzają, że kurczaki spożywały pozbawioną niedozwolonych substancji paszę, a ich mięso było pakowane oraz transportowane w odpowiednich warunkach. Najlepsze piersi kurczaka pochodzą z ekologicznych upraw (tzw. kurczaki bio), jednak coraz większa liczba osób zaczyna również sięgać po piersi kurczaka zagrodowego. Taki kurczak hodowany jest zdecydowanie dłużej niż kurczak przemysłowy, a oprócz tego szczepi się go przeciwko często występującym chorobom, przez co nie jest konieczne podawanie mu żadnych antybiotyków. Podczas zakupu takiego kurczaka należy jednak liczyć się z nieco wyższą ceną, jednak w trosce o własne zdrowie warto zapłacić nieco więcej. Przepis na kotlety z piersi kurczaka w kukurydzianej panierce Składniki: 2 świeże filety z kurczaka, 1 jajko, garść płatków kukurydzianych, odrobina soli, pieprzu i oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Filety z kurczaka przekroić wzdłuż na dwie mniejsze części, rozbijając go ewentualnie, ale tylko w najgrubszych częściach. Mięso należy następnie przyprawić odrobiną soli i pieprzu, obtaczając w roztrzepanym jajku oraz drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane kotlety należy smażyć na niewielkiej ilości oleju rzepakowego do momentu, aż panierka się zarumieni, a mięso będzie miękkie. Piersi kurczaka z oliwkami i mozzarellą w sosie pomidorowym Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka, 2 małe ząbki czosnku, po 1 łyżeczce oregano i ostrej papryki, 50 g mozzarelli w wiórkach, 200 ml przecieru pomidorowego, po 1/3 szklanki pomidorków koktajlowych i czarnych oliwek, 1/2 łyżeczki cukru, odrobina soli i pieprzu do smaku, 2 łyżki oleju rzepakowego, garść świeżej bazylii Sposób przygotowania: Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą, po czym doprawić pieprzem, solą, oregano oraz papryką/ Tak przygotowane mięso należy pozostawić do zamarynowania na co najmniej 30 minut. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, obsmażając na niej następnie przez około 4 minuty z każdej strony zamarynowane wcześniej piersi z kurczaka. Po upływie wyznaczonego czasu do kurczaka należy dodać przecier pomidorowy oraz odrobinę cukru i soli, smażąc całość przez około 5 minut. Mięso następnie przewrócić na drugą stronę, posypując serem oraz przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi, oraz oliwkami. Danie gotować jeszcze przez 6 minut, po czym piersi z kurczaka można wyłożyć na talerz, posypując je posiekanymi listkami bazylii. Przepis na piersi z kurczaka w sosie kurkowym Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka, 1 łyżka masła klarowanego lub oleju rzepakowego, odrobina soli i pieprzu do smaku, 200 g świeżych kurek, 3 łyżki białego wina, 100 ml bulionu, 1 łyżka octu winnego, 120 ml śmietany 30%, garść posiekanej natki pietruszki Sposób przygotowania: Kurki bardzo dobrze opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Piersi z kurczaka doprawić odrobiną soli i pieprzu, smażąc je następnie na rozgrzanej patelni po około 3 minuty z każdej strony. Tak przygotowane piersi należy przełożyć następnie do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, piekąc je przez około 15 minut w piekarniku nastawionym na 190 stopni Celsjusza. Na patelni, na której smażone były piersi z kurczaka, należy przygotować sos kurkowy, smażąc grzyby na dosyć dużym ogniu przez około 2 minuty, doprawiając je odrobiną soli i pieprzu. Po tym czasie należy przełożyć je na talerz, wlewając na patelnię wino i ocet. Mieszankę należy doprowadzić do zagotowania, wlewając następnie bulion i gotując przez kilka minut, aż sos się nieco zredukuje. W następnym kroku na patelnię należy dorzucić kurki oraz śmietanę, doprowadzając do zagotowania mieszanki. Gotowy sos należy w razie potrzeby doprawić, posypując go posiekaną natką pietruszki. Przygotowane wcześniej piersi z kurczaka należy wyłożyć na talerz, polewając je ciepłym sosem kurkowym. Mięso z piersi kurczaka ma delikatną strukturę, łagodny smak, a znalezienie go w sklepach nie wymaga długich poszukiwań. Nic dziwnego, że tak prosty produkt wzbudza zachwyt wszędzie, gdzie się pojawi. Uwielbiają go kuchenni sprinterzy, którzy na przygotowanie pożywnego posiłku nie chcą poświęcać więcej niż pół godziny. Czy w tak krótkim czasie da się zrobić coś więcej poza odgrzaniem leczo ze słoika zabłąkanego w zakamarkach spiżarki? Pewnie, że tak! Trudno w to uwierzyć? Nasze propozycje na obiad z piersią kurczaka mówią same za siebie. Dla kogo? Pierś z kurczaka jest wyjątkowo elastyczna, ale na pewno nie gumowata! Smakuje wybornie gotowana albo duszona. Jest stworzona, by wskoczyć na ruszt i do piekarnika. W czasie smażenia bije rekordy szybkości – ani się nie obejrzysz, a już jest gotowa! Od ciebie zależy, który pomysł na obiad z piersią kurczaka wybierzesz. Pamiętaj, że im pewniej czujesz się w danym rodzaju obróbki, tym sprawniej i szybciej zasiądziesz do posiłku. Na jaką okazję? Podobno szczęśliwi czasu nie liczą, ale głodni już tak! Pierś z kurczaka na obiad to wybawienie, gdy musisz dłużej zostać w pracy, a po lunchu nie zostały nawet okruszki. Człowiek głodny to człowiek zły. Dzieci nie będą krępować się w okazywaniu niezadowolenia z powodu pustych brzuchów. Na niecierpliwe pytania typu „kieeedy będzie obiad?” z czystym sumieniem możesz odpowiedzieć, że za moment. Czy wiesz, że? Właściwe przechowywanie kurczaka to nie przelewki. Świeże mięso trzeba schować do lodówki od razu po powrocie z zakupów i nie ma tu miejsca na wymówki! Dla urozmaicenia: By szybki obiad z piersi kurczaka stał się bardziej sycący, przydadzą się do niego błyskawiczne dodatki. Zaprzyjaźnij się z kuskusem! Choć istnieją różne szkoły jego przygotowania, najprostsza metoda zakłada zalanie kaszy wrzątkiem i odczekanie 5 minut. Przetwory, zwłaszcza kiszonki, to dodatek warzywny, który wymaga tylko otwarcia słoika. Obiad jak się patrzy! Szybki obiad z kurczakiem można zrobić dosłownie w kilkanaście minut, pozostały czas to oczekiwanie na to, aż danie będzie ugotowane czy w wielu smakach jest jednym z głównych bohaterów naszych codziennych obiadów. Jest niedrogi, łatwo dostępny, smaczny, a przy tym pełen wartości odżywczych. Jeśli zastanawiasz się nad tym, co szybko zrobić na obiad, warto wziąć na tapetę właśnie kurczaka. Dzięki umiejętnie dobranym dodatkom może za każdym razem smakować nieco inaczej. Spis treści1 Przepisy Na Szybki Obiad z Makaron z Kurczakiem w Sosie Ze Kurczak Udka z Kurczaka w Sosie Curry2 Wiele wersji każda pysznaPrzepisy Na Szybki Obiad z KurczakiemWśród propozycji na dania z kurczakiem można znaleźć przepisy kuchni polskiej, a także ciekawe receptury z różnych stron świata. Kurczak świetnie smakuje niemal ze wszystkimi dodatkami i warzywami. Można go upiec, ugotować, udusić czy usmażyć – zawsze smakuje doskonale. Jeśli szukasz pomysłu na takie właśnie danie, sprawdź poniższe propozycje i wypróbuj je przy najbliższej z Kurczakiem w Sosie Ze SzpinakiemSkładniki: 500 gramów makaronu (penne lub świderki), 800 gramów fileta z kurczaka, litr bulionu drobiowego (może być z kostki, ale o niskiej zawartości sodu), 1 szklanka mleka, 1 szklanka śmietany 30 procent, 100 gramów startego parmezanu, 2 szklanki szpinaku baby w liściach, 4 ząbki czosnku, oliwa z oliwek do smażenia, sól i pieprz. Przygotowanie:Filet z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Odkładamy na kilka minut, aby przyprawy się garnka z grubym dnem wlewamy i maksymalnie rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy kurczaka i podsmażamy z każdej strony, aż się przeciskamy przez praskę i dorzucamy do kurczaka, dokładnie mieszając i smażąc przez pół bulion, mleko i śmietanę oraz makaron. Całość doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut, do momentu aż makaron będzie potrawę z ognia, dorzucamy liście szpinaku i starty parmezan. Lekko mieszamy i wykładamy na to główny bohater wielu szybkich dań – krótki czas gotowania i możliwość połączenia go praktycznie ze wszystkim sprawia, że liczba przepisów z makaronem jest praktycznie nieograniczona. W naszej propozycji połączysz go z kurczakiem i szpinakiem, tworząc sycące i aromatyczne danie, które będzie smakowało każdemu. Kurczak Słodko-KwaśnySkładniki: 400 gramów fileta z kurczaka, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 1 marchewka, ¼ świeżego ananasa, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki świeżego, startego imbiru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ¼ szklanki soku z cytryny, 4 łyżki cukru trzcinowego, 1 łyżka oleju roślinnego, 4 łyżki keczupu, biały pieprz, sólPrzygotowanie:Paprykę kroimy w drobną kostkę, marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Ananasa obieramy, kroimy na cienkie z kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą, dokładnie obtaczamy wszystkie kawałki w mące ziemniaczanej i i imbir obieramy, a następnie ścieramy na tarce z drobnymi z cytryny mieszamy z cukrem trzcinowym i trzema łyżkami wody, odstawiamy na kilka minut. W woku lub głębokiej patelni rozprowadzamy ogień, rozgrzewamy go i wrzucamy kurczaka, co chwilę mieszając, aby nie przywarł do dna i smażąc na złoty koniec dodajemy starty imbir i czosnek oraz szczyptę białego pieprzu. Następnie wrzucamy pokrojoną paprykę i marchewkę, smażymy przez 3 minuty, stale mieszając. Po tym czasie dorzucamy ananasa i smażymy przez kolejne 3 sok z cytryny z wodą i cukrem, zwiększamy ogień, aby całość keczup i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły. Gotowe danie podajemy z ryżem. Na wierzchu możemy je dodatkowo posypać kuchnią chińską na dobre zagościły na naszych polskich stołach. I nic w tym dziwnego – jest bardzo smaczna, zdrowa, pełna wartościowych składników i aromatycznych dodatków. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to pomysł na szybki obiad, który będzie smakował nawet najbardziej wybrednym osobom. Udka z Kurczaka w Sosie CurrySkładniki: pół kilo udek (pałek) z kurczaka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory, 1 łyżka świeżo startego imbiru, 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy, pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, sól do smaku, oliwa do z kurczaka myjemy, nacinamy ostrym nożem w najgrubszej części w trzech miejscach. Posypujemy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pałki i smażymy z każdej strony na złoty kolor. Gdy są już zarumienione, zdejmujemy z patelni i odkładamy na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek, dorzucamy starty imbir. Smażymy przez kilka minut, aż cebula się pokrojone w kostkę pomidory, łyżeczkę kurkumy, doprawiamy solą i dolewamy pół szklanki wody. Tak przygotowany wywar trzeba zagotować, zmniejszyć ogień i do sosu wkładać podsmażone wcześniej pokrywką i dusimy całość przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie i dokładnie przejdzie wszystkimi tym czasie możemy ugotować ryż, z którym podamy kurczaka i zrobić sałatę ze śmietaną, która będzie idealnym uzupełnieniem na dania z kurczaka to nie tylko propozycje, w których głównym bohaterem jest filet. Doskonale na szybkie danie nadają się również pałki z kurczaka – można je przygotować na wiele sposobów i tysiąc smaków. Ja proponuję udka z kurczaka w sosie curry, które łączą w sobie kuchnie tradycyjną z nutą orientu. Wiele wersji każda pysznaKurczak na obiad to świetna propozycja zarówno na co dzień, jak i od święta. Wszystko zależy od tego, z czym połączymy mięso – czy z codziennymi dodatkami, czy z bardziej wyszukanymi produktami. Połączenie kurczaka z warzywami oraz z ryżem lub makaronem to idealny przepis na pełnowartościowy posiłek, w którym znajdzie się odpowiednia ilość węglowodanów, porcja białka, a także witamin i minerałów, które powinniśmy spożywać bez znaczenia jest również fakt, że mięso z kurczaka jest łatwe i szybkie w obróbce, nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych ani spędzania w kuchni kilku godzin. Większość dań można wykonać w czasie poniżej godziny, co na pewno spodoba się osobom żyjącym w ciągłym szukasz sprawdzonego pomysłu na pełnowartościowy posiłek dla siebie i rodziny, wybierz dowolny przepis na szybki obiad z kurczakiem i przygotuj danie, które na pewno będzie smakowało. Pytania o dokładkę gwarantowane. Świeże warzywa, pachnące zioła, chrupiące kawałki mięsa i wyrazisty dressing…czego więcej można chcieć od idealnej przekąski? Lekka sałatka z kurczakiem to proste danie, które może zachwycić nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj przepisy, dzięki którym goście chętniej niż po tłuste chrupki czy paluszki sięgną po ich zdrową alternatywę. 1. Lekka sałatka z kurczakiem i ryżem Prosta sałatka z kurczakiem nie musi być nudna. Odpowiedni dressing i dobór dodatków pozwolą ci wyczarować niezwykłe danie w zaledwie kilka minut. Jest jednak jedna kwestia, o której nie można zapomnieć - jakość produktów. Mięso jest składnikiem, na którego pochodzenie i świeżość koniecznie trzeba zwracać uwagę. Warto nie kupować go w supermarketach, ale u lokalnych sprzedawców, którzy prowadzą ekologiczny chów. To ma ogromne znaczenie nie tylko dla smaku potraw, ale przede wszystkim dla twojego zdrowia. Składniki 1 pierś z kurczaka 1 puszka ananasa 2 pomarańcze 150 g kukurydzy konserwowej 100 g ryżu 100 g jogurtu naturalnego ½ pęczka natki pietruszki sok z ¼ cytryny 1 łyżeczka miodu ¾ łyżeczki curry ł½ łyżeczki kurkumy ⅓ łyżeczki: majeranku, oregano, lubczyku, bazylii, tymianku sól i pieprz Sposób przygotowania Wszystkie przyprawy przełóż do miski. Dodaj miód. Kurczaka pokrój w kostkę i dokładnie obtocz w marynacie. Włóż do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie usmaż go na rozgrzanej i skroplonej oliwą patelni. W międzyczasie ugotuj ryż na sypko. Poczekaj aż ostygnie. Pomarańcze i ananasa pokrój w kostkę. Wymieszaj je z ryżem, kurczakiem i kukurydzą. Przygotuj sos. Wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny i natką pietruszki oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Obficie polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj. 2. Lekka sałatka z kurczakiem i grzankami Wiele dietetycznych przepisów, choć doskonale wpisuje się w jadłospis obiadowy, niestety nie sprawdza się w roli imprezowych przekąsek. Lekka zupa, aromatyczne curry czy kremowe kaszotto smakują obłędnie, jednak do menu na przyjęcie warto wybrać przysmaki sprawiające nieco mniej trudności w jedzeniu. Jeśli znudziły ci się koreczki i kanapki, przygotuj dla gości coś innego - sałatki z kurczakiem na imprezę sprawdzą się idealnie. Składniki Zobacz także: 1 pierś kurczaka 4 łyżki oleju słonecznikowego sól i świeżo zmielony pieprz 1 główka sałaty rzymskiej parmezan lub grana padano bagietka Sos 1 żółtko ⅓ ząbka czosnku 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka sosu worcestershire 1 łyżeczka soku z cytryny 6 łyżek oleju Sposób przygotowania Pierś z kurczaka umyj, dokładnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Obtocz je w oleju i posyp solą i pieprzem. Kurczaka smaż na dobrze rozgrzanej patelni grillowej (około 5 minut na każdej stronie). Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną na kawałki bagietkę. W razie potrzeby możesz skropić patelnię oliwą. W międzyczasie przygotuj sos. Wszystkie składniki przełóż do miseczki i wymieszaj dokładnie trzepaczką. Sałatę umyj i osusz. Porwij ją na mniejsze, nieregularne kawałki. Oprósz solą. Polej sosem i dokładnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka i grzanki. Całość posyp startym serem. 3. Lekka sałatka z kurczakiem i warzywami Co powinna mieć w sobie najlepsza sałatka z kurczakiem? Skupiamy się na doskonaleniu sosu i krojeniu świeżych, pełnych smaku warzyw i ziół, często zapominając o składniku, który w tym daniu gra główną rolę. Idealnie wysmażony kurczak to klucz do udanej sałatki i wszystkich innych mięsnych dań. Metoda idealnego przyrządzania piersi kurczaka jest uniwersalna, więc kiedy już dojdziesz do perfekcji, będziesz mogła zapomnieć o niepowodzeniach kulinarnych. Składniki 3 ugotowane buraki czerwone 50 g rukoli 100 g sera feta 2 marchewki Marynata sok i skórka starta z 3 cytryn 4 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżeczki miodu 2 gałązki rozmarynu sól 2 piersi kurczaka Sos 30 ml octu balsamicznego 3 łyżeczki miodu ½ łyżeczki soku z cytryny 2 cebule 20 g pistacji 4 gałązki mięty sól i pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek Sposób przygotowania Do miski przełóż skórkę i sok z cytryny (pamiętaj żeby najpierw porządnie ją wyparzyć i wyszorować!), oliwę i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj gałązki rozmarynu i sól, a następnie dokładnie obtocz piersi kurczaka w marynacie. Pozostaw na minimum godzinę. Po tym czasie przełóż całość do naczynia żaroodpornego i piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W międzyczasie przygotuj sos, dokładnie mieszając ze sobą wszystkie składniki. Umyj rukolę i przełóż ją na talerz lub do miski z szerokim dnem. Wyłóż na nią buraki pokrojone w kostkę, cienkie paski marchewki (użyj do tego obieraczki) i pokruszoną fetę. Wszystko obficie polej sosem. Na wierzchu połóż pokrojoną na kawałki upieczoną pierś z kurczaka i posyp listkami mięty. 4. Lekka sałatka z kurczakiem i ananasem Lekka sałatka z kurczakiem to dobra propozycja nie tylko na imprezową przekąskę. Dobry przepis pozwoli ci włączyć do niej wszystkie wartości odżywcze konieczne dla pełnego, zbilansowanego posiłku, dlatego warto również pomyśleć o niej jako o świetnej propozycji obiadowej. Szczególnie polecamy wrócić do tych przepisów w cieplejszych miesiącach, kiedy zacznie się sezon na wiele warzyw. Szparagi, rukola czy bób rewelacyjnie podkręcą jej smak i pomogą urozmaicić inne lekkie obiady na lato. Jest jeszcze jeden plus, o którym nie można zapomnieć - sałatki z piersią kurczaka pozwolą ci być fit bez wyrzeczeń! Składniki 100 g świeżego szpinaku 100 g rukoli 2 piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka oregano 100 g pomidorków koktajlowych 60 g zielonych oliwek 1 ser halloumi 60 g ananasa (świeżego lub z puszki) Sos 2 łyżki tahini 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy pieprz i sól Sposób przygotowania W misce wymieszaj oliwę, czosnek i oregano. W tej marynacie obtocz okrojoną na plasterki pierś kurczaka. Smaż na dobrze rozgrzanej grillowej patelni. Kiedy kurczak będzie gotowy, na tej samej patelni podsmaż pokrojone na plastry halloumi. W międzyczasie do miski przełóż rukolę i szpinak, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, oliwki i pokrojonego w kostkę ananasa. Na wierzch wyłóż kurczaka i halloumi. Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki. Polej nim obficie sałatkę.

zdrowy przepis na pierś z kurczaka